Il binge-eating è una patologia alimentare caratterizzata dall’alternanza tra periodi di grandi abbuffate e periodi di estremi digiuni.
Di solito la persona arriva a chiedere aiuto solo quando, per qualche motivo, perde il controllo sul disturbo (aumento di peso, situazioni di vita che cambiano) e non riesce più a gestirlo.
La ricerca-intervento avviata nel 1993 presso il Centro di Terapia Strategica di Arezzo sui disordini alimentari ha tra i suoi meriti maggiori quello di aver permesso l’identificazione di una forma particolare di disordine alimentare: la Sindrome da Vomito o Vomiting.
Nello specifico, è emerso che, se inizialmente i soggetti vomitano come condotta compensatoria alle abbuffate per non ingrassare, dopo un certo periodo di ripetizione di questa modalità, scoprono il piacere rituale del mangiare e vomitare, fino a strutturare una vera e propria compulsione basata sul piacere.
